INGREDIENTES:
500grs de lomos de merluza congelada
3 tomates medianos maduros
125 grs de pimiento rojo
Media cebolla mediana
1 ajo
65 grs de aceite de oliva
50 grs de vino blanco
120 gambas peladas congeladas
perejil (al gusto)
1 cayena
ELABORACION
- Descongelamos la merluza y las gambas
-Añadimos el pimiento y los tomates troceados en la jarra Mastermix y lo picamos durante 10 seg y velocidad 5.Lo retiramos de la jarra y lo guardamos para después
-Echamos en la jarra :la cebolla y el ajo y lo trituramos durante 10seg y velocidad 5
-Agregamos el aceite y sofreimos 3 min a 100ºC y velocidad2
-Colocamos el protector de cuchillas junnto con las aspas giratoria
-Retiramos el cubilete
-Añadimos el picado de tomate y pimientos reservado
-Colocamos el cestillo y sofreímos 20 min a 100ºC de temperatura y velocidad 1
-Terminado el sofrito,agregamos la merluza, el perejil, la cayena y rehogamos durante 5 min a 100ºC y velocidad 1
Finalmente añadimo sel vino,las gambas y le damos 2min a 100ºC y velocidad 1 para que se termine la coccion
Buen provecho !!
500grs de lomos de merluza congelada
3 tomates medianos maduros
125 grs de pimiento rojo
Media cebolla mediana
1 ajo
65 grs de aceite de oliva
50 grs de vino blanco
120 gambas peladas congeladas
perejil (al gusto)
1 cayena
ELABORACION
- Descongelamos la merluza y las gambas
-Añadimos el pimiento y los tomates troceados en la jarra Mastermix y lo picamos durante 10 seg y velocidad 5.Lo retiramos de la jarra y lo guardamos para después
-Echamos en la jarra :la cebolla y el ajo y lo trituramos durante 10seg y velocidad 5
-Agregamos el aceite y sofreimos 3 min a 100ºC y velocidad2
-Colocamos el protector de cuchillas junnto con las aspas giratoria
-Retiramos el cubilete
-Añadimos el picado de tomate y pimientos reservado
-Colocamos el cestillo y sofreímos 20 min a 100ºC de temperatura y velocidad 1
-Terminado el sofrito,agregamos la merluza, el perejil, la cayena y rehogamos durante 5 min a 100ºC y velocidad 1
Finalmente añadimo sel vino,las gambas y le damos 2min a 100ºC y velocidad 1 para que se termine la coccion
Buen provecho !!
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